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沙嗲牛骨火鍋湯底
以牛骨慢熬10小時打底,加入濃郁椰漿、花生醬、泰式紅咖喱膏,再調入魚露、蘋果醋、黑胡椒、洋蔥、青蔥等多款香料,熬出濃厚東南亞沙嗲風味。
湯底醇厚帶微酸微甜,沙嗲香氣撲鼻,微微辣度開胃卻不嗆。直接整包倒入鍋中,加水稀釋至想要濃淡即可滾鍋,適合涮牛肉片、牛筋、牛腩、肥牛、海鮮、青菜、金針菇等,3–5人份量剛好。
番茄牛骨火鍋湯底
以牛大骨慢火熬製12小時為底,加入新鮮番茄、濃縮番茄膏、羅勒、蒜頭、橄欖油、洋蔥、黑胡椒等香料,熬出酸甜濃郁的正宗番茄牛骨鍋風味,清爽不膩。
湯頭酸香開胃,帶有明顯的番茄果香與牛骨鮮甜,微酸後韻乾淨俐落。 直接整包倒入鍋中,加水或高湯稀釋至喜歡的濃度即可開鍋,特別適合涮牛肉片、牛筋、牛腩、番茄牛肉丸、海鮮、義大利麵、年糕、各式菇類與青菜,3–5人份量剛好。
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