極鮮濃郁雞白湯 骨頭湯

用高壓蒸氣鍋爐熬煮

熬至大骨粉碎，精華全數釋出，

溶於高湯之中,也可最大減少高湯流失

 

一般鍋爐大火熬煮

使用2~3斤的大骨

大火熬煮24小時以上

但是得到的骨頭湯汁

湯汁濃縮至１/10

可能因水滾蒸發的原因不足500cc

 

 

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料理方式:
可退冰加熱或不退冰

直接跟水一起加熱

如一次使用量不多

可以在冷凍湯塊中心點敲出裂痕

直接撥需求的量兌水使用即可

依個人喜好加水稀釋

1:1 - 1:5直接飲用皆可

1:5-1:10 可取代火鍋或燉煮的骨頭湯底

規格

500g

產地:台灣