日本急凍椰菜花飯500g

傳統觀念認為要食飯先有飽肚感，其實只要將每晚嘅白飯改為椰菜花飯，就會有意想不到的健康效果。椰菜花被譽為「蔬菜之王」，熱量係白飯的六分一，但纖維量係白飯的三倍，除咗飽肚，仲可以穩定血糖、促進腸胃蠕動，從而達到控制體重嘅效果。減少食白飯亦可以減少因為血糖快速升高而囤積成為脂肪。另外仲可以達到預防大腸癌和心血管疾病、護肝、增加免疫力等等功效。

簡易椰菜花飯做法：
切走椰菜花底部的莖，將椰菜花切小塊，用攪拌器或刀切成米粒大小備用。 中火起鑊，先快炒雞肉至九成熟，或直接用juicy chic即食雞胸肉粒，加入椰菜花粒炒約3分鐘至所有材料熟透，加蛋拌勻、鹽和黑椒調味，加蔥花，炒勻即成。

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