美國prime頂級安格斯牛板腱火鍋片扒 Angus beef flank hot pot slices 200g

頂級美牛評級：嚴選美國農業部（USDA）評定最高等級的 Prime（頂級） 安格斯黑牛，僅占全美牛肉產量的極低比例，品質卓越。

獨特板腱部位：取自牛肩胛內側（Top Blade），肉質緊實有彈性。最迷人之處在於肉片中心帶有一條富有膠質的嫩筋，經過熱湯涮煮後，口感香脆Ｑ彈，層次豐富。

細緻大理石紋路：Prime 等級特有的豐富油花勻稱分佈，涮煮時油脂融入湯底，帶來濃郁的牛肉香氣，肉質鮮嫩多汁、毫不乾柴。

完美火鍋厚度：精準職人切片，厚薄適中，放入滾湯中輕涮數秒（建議 5 至 7 分熟，肉色帶點粉紅）即可享用最完美的鮮甜與嫩度。