有機。黑毛豬油

【產品介紹】
本地有機黑毛健營豬油。健營豬為本地農場飼養，主要糧食為有機黃豆，豆腐渣，谷類，廚余，肉質健康零污染，不含激素及哮喘藥，絕無臊味。

【制作工藝】
70年代，香港小家庭的大菜式。任何食材，加一點豬油膏，提鮮提香。
以10：1 肥豬肉和豬板油比例，先用清水把肥豬肉汆水去臊味。再以少許清水4小時慢火炸成豬油，全手工煉出清香純白的有機豬油。肥豬肉油量較少，但炸出的油干淨清香。豬板油油量大，但較多油渣，以10：1完美比例制作出適合各種用法的有機豬油。

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【味道特性】

甜度*

酸度 

苦度

辣度

香度*****

【食用方法】

拌醬豬油拌飯

提鮮餃子，雲吞，湯面加幾滴豬油，分外香甜

炒煮豬油炒菜

豬油蘿卜粉絲煲

豬油炒雜菌

 

【賞味期限】

最佳賞味期限為一年。存放於陰涼處，避免陽光直接照射。開封后，存放在雪櫃（3℃）內，可保存1-3個月。

【食用宜忌】

三高人士請先咨詢醫生意見。  

【生產地】

香港制造

【分量】

180毫升

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有關豬油的營養價值之參考資料：

BBC 報告把豬肉列為第8大健康食物 -

https://www.bbc.com/future/article/20180126-the-100-most-nutritious-foods

信報指出豬肉有醫藥療效：

https://www.facebook.com/139543009419663/posts/2723277394379532/?d=n

​HKCCF食物與健康謬誤與真相指出優質膽固醇與不飽和脂肪酸的好處

​https://youtu.be/E3rIezx06C0